運営会社：有限会社マイティー千葉重
「フレンチ割烹 ドミニク・コルビ」のコルビシェフと、仙台のフレンチ「プレジール」の佐藤シェフが連携・監修し、高品質のフカヒレ商品で知られる気仙沼の石渡商店で製造した缶詰です。
高タンパクで低脂肪、コラーゲンたっぷりの気仙沼産フカ（サメ）肉の切り身と、ふわふわのフカ団子に、濃厚でクリーミィな海老と豆乳クリームのビスクスープを加え、仕上げました。
ビスクスープの上品な味わいは、手間を惜しまずダシを丁寧に取った魚介のブイヨンと、隠し味に使用した石渡商店オリジナルの「完熟牡蠣のオイスターソース」がポイントです。
【シェフ：ドミニク コルビ氏×佐藤克彦氏】
サメ肉は高タンパクで低脂肪、コラーゲンがたっぷり含まれています。そんな栄養豊富で繊細なサメ肉の味を引き立てるのは、魚介の出汁をベースにしたオマール海老のビスク。味の決め手は製造会社「石渡商店」の完熟オイスターソースです。
| 商品名 | 気仙沼産フカ肉入りオマール海老のビスク |
希望小売価格 （税別/缶） |
1缶 680円 |
|---|---|---|---|
| JANコード | 4515989000874 | 入り数 | 30缶入 |
| 最低発注単位 (発注ロット) |
2c/s（60缶） | リードタイム | 発注から最短3日 ※土・日・祝日は受注発送不可 |
| 原材料 | アメリケーヌソース(えび頭、トマト、ロブスターヘッド、その他)、鮫肉団子(鮫肉、卵白、乳製品、その他)、フュメドポアソン(白身魚、玉ねぎ、その他)、人参、ブイヨン(オマールエビの頭、メカジキの骨、その他)、鮫肉ソテー(鮫肉、塩、その他)、調整豆乳、トマトペースト、ワイン、オリーブオイル、ブランデー、オイスターソース、塩／増粘剤(加工澱粉)、(一部にえび・大豆・乳成分・小麦・鶏肉、卵を含む) | 栄養成分 (アレルギー表示) |
アレルギー物質えび |
| 保存方法 | 直射日光を避け 常温保存 | 賞味期限 | 製造日から3年間 |
| 商品サイズ | 縦（高さ）88mm×横（直径）55mm 内容量 165ｇ |
梱包サイズ | 箱/材質：段ボール 縦（高さ）100mm×横（幅）285mm 奥行き 340mm |
| 包装容器、材質 | 缶：アルミ・スチール ラベル：紙 |
